Carro Hammam Mary con revisor y compartimento refrigerador

El carro de baño maría con calibrador y compartimento de refrigeración está diseñado para mantener la temperatura y servir comidas frías y calientes en entornos de catering. Equipado con una cuba de baño maría soldada de gran calado con colador, este carro tiene dos compartimentos separados: Un compartimento de vapor a la izquierda para mantener la comida caliente y un compartimento frío a la derecha para mantener las comidas frías. Sus puertas aislantes de doble pared y su cierre de transporte garantizan una seguridad óptima, mientras que el control termostático ajustable proporciona flexibilidad para las distintas necesidades de conservación.

• Bañeras de pozo profundo soldadas: Con sistemas de drenaje para facilitar la gestión de fluidos.
• Los recipientesGN 1/1 pueden tenerhasta 200 mm de profundidad: Adaptados a las normas de hostelería.
• Doble compartimento: Horno a la izquierda para mantener la temperatura, compartimento de refrigeración a la derecha para mantener las comidas frías.
• Puertas aislantes de doble pared con cierre automático: Mantienen la temperatura y garantizan la seguridad durante el transporte.
• Dimensiones por compartimento: (ancho x alto x fondo) 330 x 570 x 438 mm.
• Interior herméticamente cerrado, estanco H3: Fácil de limpiar y cumple las normas de higiene.
• Mostradores de gran profundidad: Diseñados para colocar de forma estable los contenedores GN.
• Ruedas de acero inoxidable de 125 mm: Conforme a DIN 18867, con dos ruedas fijas y dos guiadas con frenos para una estabilidad óptima.
• Control termostático de +30°C a +90°C: Rango de temperatura ajustable para adaptarse a las necesidades de las comidas frías y calientes.
• Capacidad de enfriamiento: 118W a una temperatura de vaporización de -10°C para un enfriamiento óptimo.
• Interruptores resistentes a los golpes: Garantiza un uso seguro en entornos profesionales.
• Certificado VDE/GS, clase de protección IP X3: A prueba de salpicaduras, certificado para uso en cocinas profesionales.
• Fuente de alimentación: V/Hz – 230/50/1, fuente de alimentación conectada de 1970 vatios.

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