MF 750.2 4T Unidad de refrigeración multifuncional MF 750.2 4T con chip de paso

El enfriador rápido multiusos MultiFresh con carro es un aparato revolucionario para los cocineros profesionales.
Capaz de manejar ciclos de temperatura de +85°C a -40°C, ofrece una flexibilidad y precisión inigualables en muchos procesos de cocción.

• Rango de temperatura de +85°C a -40°C: Permite una gestión completa de los ciclos de refrigeración, congelación, fermentación, descongelación, regeneración, pasteurización y cocción a baja temperatura.
• Control con una sola pulsación: Simplifica el manejo con una interfaz intuitiva para seleccionar las funciones deseadas.
• Pruebas rigurosas con profesionales de renombre: Desarrollado en colaboración con chefs, pasteleros, heladeros y panaderos para garantizar un rendimiento óptimo.
• Normas precisas para cada alimento: La temperatura, ventilación y humedad ideales se han determinado para cada tipo de alimento y proceso de producción.
• Carro compacto: Facilita el transporte y la manipulación de los alimentos en la célula.
• Sistema de refrigeración avanzado: Garantiza una distribución uniforme de la temperatura para una calidad constante.
• Construcción robusta de acero inoxidable: Garantiza durabilidad y fácil mantenimiento.
• Pantalla de control digital: Proporciona una interfaz clara y fácil de usar para la programación de ciclos.