MF 250.2.2T Unidad de refrigeración polivalente con chip transitorio

El enfriador rápido multiusos MultiFresh con carro es un aparato revolucionario para los cocineros profesionales.
Capaz de manejar ciclos de temperatura de +85°C a -40°C, ofrece una flexibilidad y precisión inigualables en muchos procesos de cocción.

• Rango de temperatura de +85°C a -40°C: Permite una gestión completa de los ciclos de refrigeración, congelación, fermentación, descongelación, regeneración, pasteurización y cocción a bajas temperaturas.
• Control con una sola pulsación: Simplifica el manejo con una interfaz fácil de usar para seleccionar las funciones deseadas.
• Probado a fondo con profesionales de renombre: Desarrollado en colaboración con chefs, pasteleros, heladeros y panaderos para garantizar un rendimiento óptimo.
• Normas precisas para cada alimento: La temperatura, ventilación y humedad ideales se han determinado para cada tipo de alimento y proceso de producción.
• Carro compacto: Facilita el transporte y la manipulación de los alimentos en la célula.
• Sistema de refrigeración avanzado: Garantiza una distribución uniforme de la temperatura para una calidad constante.
• Construcción robusta de acero inoxidable: Garantiza durabilidad y fácil mantenimiento.
• Pantalla de control digital: Proporciona una interfaz clara y fácil de usar para la programación de ciclos.