وحدة التبريد متعددة الوظائف MF NEXT SL

جهاز التبريد السريع متعدد الوظائف MultiFresh Next هو جهاز عالي الأداء مصمم للطهاة المحترفين.
وهو مصمم لتحسين عملية حفظ الطعام وتحضيره، ويوفر مجموعة كاملة من الوظائف التي تتكيف مع مجموعة متنوعة من احتياجات الطهي.

• 12 وظيفة متقدمة: تشمل التبريد السريع والتجميد والطهي على طريقة سوس فيد وغيرها الكثير من أجل مرونة كاملة في المطبخ.
• 150 دورة قابلة للبرمجة: يسمح لك بتخصيص دورات التبريد والتجميد حسب احتياجاتك الخاصة.
• أساسي: الوظائف الأساسية مثل التبريد والتجميد للاستخدام اليومي.
• EXCELLENCE: يتضمن وظائف ساخنة وباردة متقدمة لتلبية متطلبات الطهاة المحترفين.
• المطعم: مثالي للطهي على درجة حرارة منخفضة، مما يضمن طهي أطباق مطهية بشكل متساوٍ ولذيذة ومغذية.
• المعجنات: مصممة لتبسيط عمل طهاة المعجنات مع تحسين جودة وقوام الحلويات.
• بولانجيري: يمكّن الخبازين من إدارة جداول عملهم بكفاءة والحفاظ على الجودة التقليدية للوصفات.
• آيس كريم: يحافظ على بنية وجودة الآيس كريم، مما يضمن الحصول على القوام الأمثل وإطالة العمر الافتراضي.
• مراوح من الجيل الجديد: تضمن دوران الهواء الأمثل لأداء التبريد والتجميد السريع.
• عزل رغوة البولي يوريثان عالية الكثافة: يوفر عزل حراري ممتاز بسُمك 60 مم، خالٍ من مركبات الكربون الكلورية فلورية.
• هيكل داخلي قابل للتكيف: متوافق مع صواني GN 1/1 أو صواني 600 × 400 للاستخدام المتعدد الاستخدامات.
• مسبار داخلي: يسمح بالتحكم الدقيق في درجة حرارة الطعام الداخلية لتحقيق أقصى درجات السلامة الغذائية.
• فحص كامل للغرفة: يسهل التنظيف ويضمن النظافة المثلى.
• غاز تبريد R290: صديق للبيئة ويوفر كفاءة فائقة في استهلاك الطاقة.
• ملف مبخر من النحاس والألومنيوم: طلاء كاتافوريز مع راتنجات الإيبوكسي غير السامة لمزيد من المتانة وسلامة الأغذية.
• صينية تنقيط التكثيف: يبسّط إدارة الرطوبة الداخلية.