وحدة تبريد متعدد الوظائف MF NEXT XL

جهاز التبريد السريع متعدد الوظائف MultiFresh Next هو جهاز عالي الأداء مصمم للطهاة المحترفين.
وهو مصمم لتحسين عملية حفظ الطعام وتحضيره، ويوفر مجموعة كاملة من الوظائف التي تتكيف مع مجموعة متنوعة من احتياجات الطهي.

• 12 وظيفة متقدمة: تشمل التبريد السريع والتجميد والطهي على طريقة سوس فيد وغيرها الكثير منالوظائف المتقدمة للحصول على مرونة كاملة في المطبخ.
• 150 دورة قابلة للبرمجة: تتيح لك تخصيص دورات التبريد والتجميد لتناسب احتياجاتك الخاصة.
• أساسي: الوظائف الأساسية مثل التبريد والتجميد للاستخدام اليومي.
• EXCELLENCE: يتضمن وظائف ساخنة وباردة متقدمة لتلبية متطلبات الطهاة المحترفين.
• الطهي: مثالي للطهي على درجة حرارة منخفضة، مما يضمن طهي أطباق مطهية بشكل متساوٍ ولذيذة ومغذية.
• المعجنات: مصممة لتبسيط عمل طهاة المعجنات مع تحسين جودة وقوام الحلويات.
• بوولانجيري: يمكّن الخبازين من إدارة جداول عملهم بكفاءة والحفاظ على الجودة التقليدية للوصفات.
• الآيس كريم: يحافظ على بنية وجودة الآيس كريم، مما يضمن القوام الأمثل والعمر التخزيني الطويل.
• مراوح من الجيل الجديد: تضمن دوران الهواء الأمثل لأداء التبريد والتجميد السريع.
• عازل من رغوة البولي يوريثان عالية الكثافة: يوفر عزل حراري ممتاز بسماكة 60 مم، خالٍ من مركبات الكربون الكلورية فلورية.
• هيكل داخلي قابل للتكيف: متوافق مع صواني GN 1/1 أو صواني 600 × 400 للاستخدام المتعدد الاستخدامات.
• مسبار داخلي: يسمح بالتحكم الدقيق في درجة حرارة الطعام الداخلية لتحقيق أقصى درجات السلامة الغذائية.
• الفحص الكامل للغرفة: يسهل التنظيف ويضمن النظافة المثلى.
• غاز التبريد R290: صديق للبيئة ويوفر كفاءة فائقة في استهلاك الطاقة.
• ملف المبخر المصنوع من النحاس والألومنيوم: طلاءنحاسي من النحاس والألومنيوم: طلاء مغطى بطبقة من راتنجات الإيبوكسي غير السامة لزيادة المتانة وسلامة الطعام.
• صينية تنقيط التكثيف: تبسط إدارة الرطوبة الداخلية.