خلايا تبريد متعددة الوظائف
وحدة التبريد متعددة الوظائف MF 750.2 3T المزودة بوحدة تبريد متعددة الوظائف MF 750.2 3T مع شريحة عريضة
الأحجام: 1200 × 2394 × 2394 × 1220 مم
ما هي أسعارنا؟
تنزيل قائمة الأسعارهل أنت مهتم بهذا المنتج؟
إن جهاز التبريد السريع متعدد الأغراض MultiFresh متعدد الأغراض المزود بعربة هو جهاز ثوري للطهاة المحترفين.
فهو قادر على التعامل مع دورات درجة الحرارة من +85 درجة مئوية إلى -40 درجة مئوية، ويوفر مرونة ودقة لا مثيل لها في العديد من عمليات الطهي.
- تتراوح درجة الحرارة من +85 درجة مئوية إلى -40 درجة مئوية: تتيح إدارة كاملة لدورات التبريد والتجميد والتخمير وإزالة الجليد والتجديد والبسترة والطهي على درجات حرارة منخفضة.
- التحكم بلمسة زر واحدة: يبسّط عملية التشغيل من خلال واجهة سهلة الاستخدام لاختيار الوظائف المطلوبة.
- اختبار صارم مع محترفين مشهورين: تم تطويره بالتعاون مع الطهاة وطهاة المعجنات وصانعي الآيس كريم والخبازين لضمان الأداء الأمثل.
- معايير دقيقة لكل طعام: تم تحديد درجة الحرارة والتهوية والرطوبة المثالية لكل نوع من أنواع الطعام وعملية الإنتاج.
- عربة مدمجة: تجعل من السهل نقل الطعام والتعامل معه في الخلية.
- نظام تبريد متقدم: يضمن التوزيع المتساوي لدرجة الحرارة للحصول على جودة ثابتة.
- هيكل قوي من الفولاذ المقاوم للصدأ: يضمن المتانة وسهولة الصيانة.
- شاشة تحكم رقمية: توفر واجهة واضحة وسهلة الاستخدام لبرمجة الدورات.
بيئة العمل والإنتاجية
| إنتاج متعدد الاستخدامات : | الطهي والتبريد والتجميد والتخمير واللبن الزبادي |
| قدرة التبريد والتجميد | متطابقة |
| وقت التبريد | مُحسَّن |
سريع وقوي
| تبريد البطاطس المهروسة | 90 درجة مئوية / 3 درجات مئوية في أقل من ساعتين و300 دقيقة |
| فولاذ مقاوم للصدأ بالكامل | |
| المروحة | في الألومنيوم |
| الضواغط | الجزء العلوي من النطاق |
النظافة الصحية
| 99.5% تطهير تلقائي بنسبة 99.5% للحاوية والمواد الغذائية | بواسطة سانيجن: براءة اختراع إيرينوكس |
| بفضل براءة الاختراع | عدم وجود تجمد في الخلية في نهاية دورة التبريد |
التنمية المستدامة
| الغاز | R290 |
| أقل تكلفة : | استهلاك أقل للطاقة |
| حرارة أقل | |
| كاتم الصوت | 35 DB 35 في إيكوسيلنت |