Cocedor de pasta para colocar en un ACS o sobre una mesa

El cocedor de pasta de sobremesa es un aparato profesional diseñado para facilitar una cocción rápida y eficaz de la pasta en cocinas profesionales. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, este robusto y duradero cocedor tiene capacidad para hasta 6 cestas GN 1/6. Su cuba GN 1/1 soldada sin juntas y su base Swiss-Ply® multicapa garantizan una cocción uniforme y óptima. Este cocedor de pasta está listo para instalarse en un ACS o sobre una mesa para una máxima flexibilidad.

• Construcción en acero inoxidable AISI 304: un material robusto y resistente a la corrosión, ideal para un uso profesional intensivo.
• Cubeta GN 1/1 soldada sin costuras: 120 mm de profundidad, capacidad de 8 a 10 litros, para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Capacidad de cocción: puede alojar hasta 6 cestas GN 1/6 para una gestión eficaz de las porciones.
• Base Swiss-Ply® multicapa: garantiza una distribución uniforme del calor para una cocción homogénea.
• Grifo de vaciado de seguridad: facilita el vaciado del agua después de cocinar.
• Temperatura ajustable: control digital preciso de la temperatura, de +20 a +190°C, para una cocción perfecta en todo momento.
• Listo para enchufar: se suministra con un cable de alimentación de 2,5 m para una instalación rápida y flexible.
• Protección IPX4: a prueba de salpicaduras para un uso seguro.
• Alimentación: compatible con 400 V / 50 Hz / trifásica, adecuada para entornos profesionales.