Parrillas de gas
Parrilla de gas con 2 zonas de calentamiento – GF 18-BRL
Medidas: 460 x 875 x 402 mm
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Las parrillas de gas están especialmente diseñadas para chefs profesionales, ofreciendo la máxima eficiencia y funciones avanzadas para un rendimiento óptimo.
Estas parrillas son ideales para asar simultáneamente grandes cantidades de alimentos con una precisión y fiabilidad inigualables.
- 98% de superficie útil: Ofrece el máximo aprovechamiento de la superficie de cocción para un alto rendimiento.
- Posibilidad de regular la llama: Permite un control preciso de la temperatura de cocción.
- Ajustes de cocción cada 150mm o 300mm: Ofrece la flexibilidad necesaria para adaptar la cocción a diferentes tipos de alimentos.
- Asado simultáneo: Permite cocinar varios alimentos al mismo tiempo para una mayor eficacia.
- Uso de barras de cocción planas o en ángulo: Adaptables a diferentes tipos de cocción y alimentos.
- Rieles de los quemadores de hierro fundido: Proporcionan durabilidad y una distribución uniforme del calor.
- Difusión de la llama a través de las barras de acero: Asegura una distribución uniforme del calor para una cocción uniforme.
- Cajón recogegrasa: Facilita la limpieza al recoger el exceso de grasa.
- Precalentamiento en 20 minutos: Prepara rápidamente el grill para su uso inmediato.
- Producción continua carga tras carga: Permite una cocción ininterrumpida para un uso intensivo.
- Deflectores de grasa: Evitan que la grasa caiga sobre los quemadores, garantizando una mayor seguridad y limpieza.
Eficiencia y uso
Superficie útil | 98% |
Parrillas | simultánea |
Control y precisión
Posibilidad de ajustar la llama | especialmente bajo |
Ajustes de cocción | cada 150 mm o 300 mm según el modelo |
Rendimiento y durabilidad
Carriles del quemador | hierro fundido |
Difusión de la llama | a través de barras de acero |
Utilice
Cajón de recuperación | grasas |
Precalentamiento | en 20 minutos |
Producción
Producción continua | carga tras carga |
Deflectores | evitar que la grasa caiga sobre los quemadores |