Sartenes multifunción Max
sartén multifunción maxx 2×29 litros – mx229
Medidas: 1280 x 850 x 500 mm
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Descubra la sartén multifunción maxx 2×29 litros, diseñada para chefs profesionales. Esta sartén ofrece una capacidad de cocción excepcional gracias a sus dos cubetas de 29 litros, para una máxima flexibilidad.
- Capacidad de 58 litros: Dos cubetas de 29 litros, ideales para preparar grandes cantidades de comida de una sola vez.
- Acero inoxidable de alta calidad: Fabricado en robusto acero inoxidable para una máxima durabilidad y resistencia a la corrosión.
- Multifuncional: Perfecta para saltear, freír, estofar y cocer a fuego lento una gran variedad de platos, ofreciendo una versatilidad inigualable en cualquier cocina profesional.
- Termostato ajustable: Permite un control preciso de la temperatura, garantizando una cocción perfecta para cada receta.
- Fácil de limpiar: Las cubetas extraíbles y la superficie antiadherente hacen que la limpieza sea rápida y sin esfuerzo.
- Asas con aislamiento térmico: Garantizan un manejo seguro y cómodo, incluso cuando se utilizan a altas temperaturas.
La sartén multifunción maxx 2×29 litros es la elección ideal para chefs de restaurantes, empresas de catering y responsables de comedores, ya que ofrece un rendimiento y una facilidad de uso excepcionales.
Gama XXL
De 29 a 250 litros |
Ergonomía
Pantalla táctil | 10'' easyTouch |
Conmutación | electrónica del depósito |
Desagües de depósito integrados | con función de seguridad para freír |
Llenado automático | alta precisión |
Ducha de mano | con retractor automático |
Elevación automática de la cesta | para cestas de patatas fritas y pasta |
Herramienta versátil y robusta
Dorar, freír, escalfar, estofar, conservar al vacío y pasteurizar | |
Programación | procesos de cocción |
Cocción nocturna | suave y confortable |
Recuperación de la trazabilidad | mediante llave USB o Ethernet |
Acero inoxidable Aisi 304 | 30/10 |
Depósito de acero inoxidable | Aisi 316 |
Sección hidráulica independiente | la parte eléctrica |
Salud y seguridad
Controlar | exceso de vapor |
Cierre completo | desde la parte frontal y superior del aparato |
Catalizador | evitar el humo |