Cellule de refroidissement et surgélation 40 niveaux – EC40C-200

Les cellules de refroidissement et surgélation Enodis sont conçues pour les professionnels de la cuisine, offrant des performances optimales pour le refroidissement rapide et la surgélation des aliments. Dotées de fonctionnalités avancées, ces cellules garantissent une hygiène maximale et une efficacité énergétique.

• 2 fonctions SOFT et HARD : Permet une flexibilité totale pour répondre aux besoins spécifiques de chaque préparation.
• Ventilateurs de nouvelle génération : Assurent une circulation d’air optimale pour un refroidissement et une surgélation uniformes.
• Isolation en mousse de polyuréthane à haute densité (environ 42 kg/m3), sans HCFC – Épaisseur 60 mm : Offre une excellente isolation thermique pour une efficacité énergétique accrue.
• Structure interne pour plaques GN 1/1 ou 600×400 : Compatibilité avec les formats de plaques standards pour une utilisation polyvalente.
• Sonde à cœur : Permet un contrôle précis de la température interne des aliments.
• Inspection totale de la chambre pour le maximum hygiène : Facilite le nettoyage et l’entretien pour garantir une hygiène irréprochable.
• Gaz R290 : Utilisation de réfrigérant écologique pour une moindre empreinte environnementale.
• Batterie évaporante en cuivre-aluminium, peinture cataphorèse avec résine époxy non toxique : Assure durabilité et sécurité alimentaire.
• Bac de récupération de la condensation : Facilite la gestion de l’humidité interne.
• Porte réversible sur place : Offre une flexibilité d’installation adaptée à l’espace de la cuisine.